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粗糙度仪和低温冰箱在供电和使用上有明显的区别，主要体现在以下几个方面：
1、供电方式：
粗糙度仪通常直接通过普通的家用电源或实验室电源进行供电。
低温冰箱也通过电源供电，但其内部有专门的制冷系统，需要稳定的电源以保证制冷效果。
2、供电需求细节：
粗糙度仪由于其主要功能是测量材料表面的粗糙度，因此对其供电的需求主要集中在保证其正常运行和测量的准确性上。
低温冰箱除了保证设备的正常运行外，还需要注意电源的稳定性和安全性，特别是在保存易变质或需要特定温度环境的物品时。
至于粗糙度仪的作用，它是一种用于测量物体表面粗糙度的设备，广泛应用于机械制造业、制造业、材料科学等领域，通过测量物体表面的微观几何形状，可以评估其表面的质量、性能和使用寿命等，粗糙度仪的主要功能包括测量不同材质表面的粗糙度参数，为质量控制、工艺优化和产品设计提供依据。
仅供参考，如需更多关于粗糙度仪和低温冰箱的信息，建议查阅相关设备的使用手册或咨询相关领域的专业人士。